Натрий

Свойства натрия

Натрий, крайне важный минерал для нашего здоровья. Как правило, мы получаем этот минерал из обычной поваренной соли, которая на 40% состоит из натрия. Питательная ценность натрия заключена в том, что с помощью него, наш организм регулирует водный баланс, кровяное давление, моторику мышечных тканей и работу нервной системы.

Натрий, в отличии от других минералов имеет привлекательный для человека вкус и в этом то и вся проблема... Избыток натрия чреват повышенным кровяным давлением, проблемами с сердцем и почками.

Сколько натрия нужно организму?

Здоровому взрослому человеку требуется порядки 1500 мг натрия в сутки, а детям около 1000 мг. Также существует понятие верхнего допустимого порога потребления натрия (UL) численно она представляет собой 2300 мг в сутки, для здорового взрослого человека. Правда некоторым людям требуется несколько большее количество натрия, в основном это исключение касается людей работающих при сложных физических условиях или нагрузках. Дело в том, что при потоотделении натрий активно выводится из организма и именно поэтому пот имеет солёный вкус.

Нормы потребления натрия для людей разного возраста:

 
Возраст
Рекомендуемая норма мг/в день
Максимум мг/в день
Младенцы 0-6 месяцев 120 -
Младенцы 7-12 месяцев 370 -
Дети 1-3 года 1000 1500
Дети 4-8 лет 1200 1900
Подростки 9-13 лет 1500 2200
Взрослые 14-50 лет 1500 2300
Пожилые 51+ 1300 -

Главные источники натрия

Естественно, самым главным источником натрия является поваренная соль... заметим что главным, а не единственным! Ведь практически все «рукотворные» продукты содержат дополнительную порцию натрия, используемого в них в качестве усилителя вкуса. И что характерно что это не обязательно поваренная соль, ведь та же самая пищевая сода это тоже натрий, по своей сути.

Чем полезен натрий?

1. Предотвращает солнечный удар. Собственно сам факт возникновения солнечного удара связан именно с повышенным потоотделением, в результате которого запасы натрия в организме сильно сокращаются, а без натрия организм неспособен осуществлять полноценную терморегуляцию. Натрий играет важнейшую роль в деле предотвращения термического перегрева организма (солнечного удара) и именно поэтому людям, которые сталкиваются с повышенными физическими нагрузками и высокими температурами окружающей среды, рекомендуют пить специальную воду, обогащенную сахарами и солями натрия.

2. Предотвращает мышечные судороги. Мышечные спазмы обусловлены нарушением электролитного баланса и обезвоживанием, поэтому судороги так часты именно в летние месяцы.

3. Выводит двуокись углерода из организма. Люди с избытком диоксида углерода, в организме, испытывают общую слабость и сонливость. Натрий связывается с диоксидом углерода и выводится из организма с потом и мочой.

4. Обеспечивает нормальное функционирование мозга. Натрий весьма важен для мозга, хотя бы потому что является одним из его компонентов. Кроме того натрий участвует в процессах и способствует правильной работе мозга. Значительное снижение уровня натрия приводят к головокружению, рассеянности и так далее.

5. Способствует усвоению глюкозы. Усвоение натрия в тонком кишечнике также помогает более активному усвоению в кровь: глюкозы, хлоридов, аминокислот и воды. Также натрий способствует обратной фильтрации крови почками, после совершения обменных процессов.

6. Ответственен за здоровье сердца. Натрий играет важнейшую роль в регулировании кровяного давления, таким образом влияя на сердце. К сожалению избыток натрия повышает кровяное давление и может стать причиной целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

7. Участвует в водно-солевом обмене. Натрий помогает регулировать количество жидкости в межклеточном пространстве и нужен для всасывания жидкостей внутрь клетки. В общем без солей натрия и калия вообще невозможно питание клеток, а следовательно и всего организма.

8. Полезен для зубов. Хлорид натрия (обычная поваренная соль) действует как дезинфектор: очищает зубы и убирает неприятные запахи в полости рта. Поэтому если зубная паста и щетка вам недоступны в данный момент, просто прополощите рот подсоленной водой.

Натрий для кожи

Окромя вышеперечисленных полезных свойств натрия, для всего организма, он играет крайне важную роль в деле ухода за кожей. Общеизвестный факт — натрий обладает омолаживающим эффектом. Поэтому натрий можно найти в составе буквально любого крема «против старения». Он самостоятельно, либо в комбинации с другими элементами, предоставляет ряд благотворных свойств, для кожи:

Натрий. Широко используется как ингредиент в очищающих и увлажняющих средствах. Как правило рассматривается в качестве щадящего агента, в средствах для чувствительной кожи.

Натрия хлорид. Обыкновенная поваренная соль применяется в качестве вяжущего и антисептического компонента в средствах по уходу за кожей: шампунях, очищающих масках, косметике, парфюмерии и т.д.

Натрия бикарбонат. Обычная сода используется как элемент разглаживающий кожу, антисептик и кислотный нейтрализатор.

Натрия лауретсульфат. Эта соль, по своей сути — пенящееся моющее средство. Зачастую применяется в производстве шампуней, пены для ванной, зубной пасты. Благодаря своим антибактериальным и противомикробным свойствам, предотвращает развитие патогенных организмов. В тоже время выраженное свойство «превращать жиры в пену» весьма быстро разрушает жировой барьер кожи, что чревато быстрым её пересыханием и экземой, и дерматитами, в дальнейшем.

Натрий для волос

Натрия хлорид. Увеличивает вязкость шампуня. Таким образом способствует лучшему промыванию волос, а кроме этого смягчает воду. Правда, шампуни с завышенным содержанием хлорида натрия пересушивают кожу головы и вызывают характерный зуд.

Натрия бикарбонат. Обладает очищающими свойствами, а еще сода смешанная с водой (либо шампуни и кондиционеры содержащие соду) несколько осветляют волосы. Как правило используется в шампунях для жирных волос.

Узнайте что есть в составе продуктов и чем это полезно!

Пригодится:

Скачать диету

Бесплатная программа для создания индивидуальной диеты.

Полезно узнать:

Диетические супы Вес продуктов в картинках

Домашняя диета | 2011 - 2014 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта