Что полезного содержат креветки? Витамины, минералы и калорийность

Морепродукты вообще полезны и креветки в том числе. Как и большинство даров моря креветки богаты ненасыщенными жирными кислотами и качественным животным белком.

Креветки размороженные

Благодаря низкому показателю калорийности, креветки хороши для низкокалорийного диетического питания, а еще замечательный факт что основную часть своей энергии они дают из протеинов.

ПОДРОБНЫЙ ПИТАТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ КРЕВЕТОК, 100 ГРАММ:

Углеводы, грамм0,9

Креветки содержат просто мизерное количество углеводов.

Жиры, грамм1,7

Жирность креветок так же не велика. Что и делает их хорошим продуктом для диетического питания.

В составе этих жиров содержится: жирные кислоты Omega-3 540 мг., Omega-6 28 мг., насыщенных жиров 0,3 г., полиненасыщенных жиров 0,7 г., мононенасыщенных жиров 0,3 г.

Из этих показателей наиболее выразительный - Omega-3. Хотя считается что наилучшими источниками этой незаменимой жирной кислоты является различная жирная морская рыба, не будем забывать о её повышенной калорийности и для низкокалорийных диет она не подходит. Поэтому можно считать что креветки, в таком случае, очень хороший источник Omega-3.

Белки, грамм20,3

Креветки просто потрясающий источник протеинов, содержание белка в них действительно велико! Всего 250 грамм креветочного мяса (хвостиков) покрывают дневную потребность взрослого человека в протеинах. Для примера: в говядине на 30% меньше белков, чем в креветках.

Холестерин, мг152

К сожалению креветки содержат очень много холестерина: в 100 граммах - целая половина допустимой дневной нормы для взрослого человека. И хотя различные исследования показывают что это так называемый "хороший" холестерин и его высокий показатель не отражается на здоровье, цифры все равно немного пугающие. Все таки в два раза выше чем в той же говядине.

Вода, грамм75,9

Зола, грамм1,2

Калорийность креветок, ккал106

В основном энергетическую ценность креветки берут из белка. И калорийность креветок достаточно не высока.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В КРЕВЕТКАХ, 100 ГРАММ:

В таблице вы можете увидеть какими основными нутриентами насыщенны креветки и сравнить их наличие с дневной потребностью взрослого человека.

Состав креветок

Морепродукты богаты своим составом и креветки здесь не исключение - целый ряд выдающихся показателей:

КАЛЬЦИЙ В КРЕВЕТКАХ

Содержится в заметном количестве, как для не молочного продукта. Если вы не любите никакую молочную продукцию - креветки можно считать, хоть и плохеньким, но все таки источником кальция.

ФОСФОР В КРЕВЕТКАХ

Наравне с телятиной, креветки очень и очень хороший источник фосфора.

Так же как и кальций, фосфор требуется организму в больших количествах и одна из значительных его принадлежностей - ответственность за крепость костной ткани и зубов, в том числе.

МАГНИЙ В КРЕВЕТКАХ

И вновь отличный показатель - это конечно не гречневая крупа и злаковые, но как для "мясного" продукта, показатель действительно высокий.

Магний крайне важный элемент для человеческого организма, ведь он участвует в более чем 350-ти реакциях проходящих в нем. Недостаток магния приводит к остеопорозу, различным болезням сердца и кровеносной системы, хронической усталости, слабой стрессоустойчивости.

ЖЕЛЕЗО В КРЕВЕТКАХ

И снова выдающийся показатель, выше чем в говядине и телятине. Не говоря уже о яблоках, в которых на самом деле вообще железа нет. :)

СЕЛЕН В КРЕВЕТКАХ

Креветки обладают высочайшим показателем содержания селена. 200 грамм креветочного мяса перекрывают дневную потребность человека в этом микроэлементе.

Недостаток негативно влияет на работу сердца и кровеносной системы, ослабляется иммунитет. Переизбыток селена так же опасен для организма.

Вот таким вот богатейшим минеральным составом обладают креветки. Настоящий кладезь микро и макро элементов. А еще и витаминная составляющая тоже впечатляет.

Самым заметным и вообще редким для продуктов питания, витамином является витамин D, это пожалуй одно из самых значимых свойств креветок, а еще в них много витамина В12, РР, В6 и Е. Так что и с витаминами у креветок тоже все О'кей!

✎ Здесь продолжение этой рубрики: Состав и польза различных продуктов

 
 

Интересно узнать:

Как приготовить низкокалорийный суп?

Какие есть источники жирных кислот ОМЕГА-3?

Как сварить яйцо вкурутую, всмятку и в "мешочек"?

 
 
 
 
 

Домашняя диета | 2011 - 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта