B9

Свойства витамина B9

Витамином B9 называют фолиевую кислоту или по другому - фолат. Витамин B9 нужен организму для создания тканей, клеток и нормального развития головного мозга. Этот жизненно важный элемент принимает участие в делении клеток, что необходимо для получения генетического материала ДНК. Таким образом, можно сказать что витамин B9 отвечает за деление клеток и формирование тканей организма.

Продукты богатые витамином B9

Запасы B9, в своём организме, восполнить достаточно просто. Этот витамин содержится во множестве недорогих и доступных продуктах. Другое дело, что народ часто пренебрегает этими продуктами... Вот некоторые из основных источников витамина B9: зелень, спаржа, брокколи, цитрусовые, фасоль, чечевица, горох, авокадо, брюссельская капуста, орехи и семена, цветная капуста, свекла, зерновые, сельдерей, морковка, тыква и еще множество других растительных продуктов. Из продуктов животного происхождения наиболее богата витамином B9 — печень.

Правда нужно учесть тот факт, что витамин B9 весьма неустойчив и достаточно быстро разрушается при любых воздействиях. Ввиду этого наиболее хорошие его источники, это продукты которые можно кушать в сыром виде, свежими.

Фолат или фолиевая кислота. Есть ли разница?

Дело в том, что на русскоязычных интернет ресурсах как правило не разделяют эти понятия, фактически считая их синонимами. О чем говорить, если даже онлайн-переводчики считают их одним и тем же... Однако на англоязычных сайтах и форумах о фолате (folate) и фолиевой кислоте (folic acid) говорят как о разных, по своим свойствам, веществах. Так в чем различия между фолатом и фолиевой кислотой, или же это все тот же витамин B9?

По своей сути, и то и другое — витамин B9, с той только разницей что одно вещество натуральное, а другое синтетическое. Фолиевая кислота имеет искусственное происхождение, фактически она, это синтетический аналог натурального фолата и с этим связанны некоторые проблемы... Дело в том, что несмотря на то что оба вещества называют витамином B9, их биологические формулы не идентичны и для того, чтобы фолиевая кислота превратилась в натуральный фолат (L-5-метилтетрагидрофолат) в организме должно произойти несколько химических процессов. В этом то из заключена сложность и даже опасность: далеко не все люди способны преобразовать фолиевую кислоту в удобоваримый натуральный фолат. У людей чьи организмы не способны расщеплять фолиевую кислоту, происходит её накопление в печени а кровеносной системе, что чревато серьёзными заболеваниями, ведь в таком случае фолиевая кислота уже не витамин, а канцероген.

Как избежать накопления фолиевой кислоты в организме? Самый простой вариант не потребляйте синтетические (аптечные) витамины, отдавайте предпочтение натуральным источникам.

Полезные свойства витамина B9

Беременность. Нормальный уровень фолиевой кислоты является чуть ли не первостепенным условием зачатия полноценного и здорового ребенка. Этот витамин широко используется как средство предотвращающее любые дефекты развивающегося плода.

Депрессия. Фолиевая кислота часто применяется для борьбы с депрессивными состояниями. Адекватный уровень фолата способствует нормальному функционированию и развитию мозга.

Пищеварение. Фолат вкупе с витаминами B12 и С участвует в процессе расщепления и усвоения белков.

Акне. Фолат вместе с другими важными антиоксидантами способствует снижению количества токсичных веществ в организме, что непосредственно отражается на состоянии кожи. Но нужно знать что избыток фолата в организме проявляется также как и недостаток.

Сердечные заболевания. Витамины B9 и B12 снижают свертываемость крови, уменьшают вероятность появления тромбов и сгустков в кровеносной системе. Что благотворно сказывается на сердце.

Кроме вышеперечисленных свойств, фолиевая кислота способствует поддержанию здоровья при диабете 2-го типа, болезни Альцгеймера, заболеваниях десен, кожи и волосяных фолликулов. Способствует увеличению женской фертильности.

Причины и симптомы дефицита витамина B9

Одними из факторов дефицита витамина B9, являются: курение, злоупотребление алкоголем и избыточное потребление кофе, а еще дифициту способствует приём противозачаточных таблеток. Недостаток фолиевой кислоты выражается следующими симптомами: диарея, гингивит, забывчивость, раздражительность, воспаление языка, одышка, себорейный дерматит и вялость.

Узнайте что есть в составе продуктов и чем это полезно!

Пригодится:

Скачать диету

Бесплатная программа для создания индивидуальной диеты.

Полезно узнать:

Диетические супы Вес продуктов в картинках

Домашняя диета | 2011 - 2014 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта