Орех грецкий без скорлупы

Вес грецкого ореха в скорлупе и очищенного

Короче, озадачили меня домашние грецких орехов от скорлупы очистить... Ну видите ли у них то «ручки слабенькие», «некогда» или сотня других «отмазок». В общем единственным кандидатом-бездельником с сильными руками, оказался я... и спустя некоторое время получилось вот что:

Очищенные грецкие орехи

Очевидно, большая пиала с очищенными ядрами орехов и целая гора скорлупы, в придачу. Ну а раз такая сепарация произведена, то почему-бы не взвесить полученные фракции порознь? Надеюсь что не я один задался вопросом: «Сколько в орехе весит скорлупа, а сколько съедобное ядро?». К тому же и семечки и креветки, мною таким так уже взвешены.

Ядра грецких орехов

В итоге, скорлупы вышло 488 граммов, очищенных ядер грецкого ореха — 331 грамм. То, что я парочку ядрышек ореховых съел — не учитываем и относим к статистической погрешности. :)

Скорлупа от грецких орехов

Складываем полученные веса и получаем: 488+331=819 граммов, изначально неочищенных орехов. Теперь осталось перевести эти трёхзначные граммажи в удобоваримую процентовку и всё! Но первым делом надо определить развесовку ядрышек и скорлупы на килограмм. Составляем пропорцию: 1000*100/819=122 (округленно). На полученный коэффициент (1.22) перемножаем вес ядер и скорлупы и получаем, что в одном килограмме орехов примерно содержится 595 гр. Скорлупы и 405 гр. очищенных грецких орехов. Совсем капельку округлив, для наглядности, выходит: 600 и 400 граммов, соответственно.

В одном килограмме неочищенных грецких орехов содержится 40% съедобных ядер и 60% ореховой скорлупы.

Из этого следует, что цена очищенных орехов должна быть в 2.5 раза выше, чем неочищенных. Это конечно без учёта оплаты труда потраченного на их очистку. Ещё добавлю, что орехи были достаточно тонкошкурыми и в основном мелкие. Так что соотношение 60/40 считаю будет справедливым и для крупных толстокожих орехов. Короче, всем кому оказалась полезна это информация — пожалуйста!

Предлагаю посмотреть вес других продуктов. Фото прилагается!

Полезно знать!

Что полезного в семечках?

Семечки содержат много полезного! Узнайте об этом.

comments powered by Disqus

Домашняя диета | 2011 - 2014 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта